如何購買智能烤架

(資料圖片)

智能烤架很貴。公司肯定會讓您為少量 WiFi 所能提供的便利支付額外費用。談到顆?？炯?，您可能要支付超過 1,000 美元。具有無線連接的汽油模型也是如此。出于這個原因，重要的是要考慮您打算做什么類型的烹飪，以及您計劃在購物時多久做一次。您是在天氣暖和的假期做漢堡還是偶爾烤一下牛排?放棄那么多錢可能有點矯枉過正。但是，如果您幾乎全年都喜歡在戶外做飯，并且準備擴展您的烹飪技巧以包括低速和慢速吸煙，那么您來對地方了。

智能烤架的真正好處是能夠密切關注您的食物，而無需一直站在食物旁邊。大多數型號允許您監控溫度并提供一定程度的烹飪指導。這對初學者和經驗豐富的廚師來說都很方便，尤其是對于需要幾個小時才能完成的事情。但是，如果您對Weber Kettle或Big Green Egg感到滿意，則可以通過多種方式獲得智能燒烤功能，而無需進行昂貴的購買。

只需 100 美元或更少，您就可以獲得智能烤架的基本功能。您真正需要在短距離內監控溫度的是帶有肉類探針的射頻溫度計。就其準確性和易用性而言，我更喜歡ThermoWorks Smoke 系列。最實惠的選擇是 99 美元，它配備了一個食品探針和一個環境溫度探針。只需 169 美元，您就可以升級到射程更遠的雙探頭Smoke X2，而四探頭Smoke X4 的價格為 199 美元。所有這些都允許您從內部監控事物，并且它們提供了為聲音警報設置高溫和低溫警報的能力。ThermoWorks 還銷售一種附加配件，可以將 WiFi 添加到基礎級 Smoke 型號，讓您可以將統計數據發送到您的手機。

當然，那些設備只監測溫度。他們不會做任何事情來幫助您調整熱量水平。為此，ThermoWorks 打造了Billows。它是一款溫度控制風扇，您無需手動打開/關閉燃燒木炭或木材的吸煙器或烤架上的通風口。您需要一個 ThermoWorks 控制器才能使用它，例如239 美元的四探針信號裝置。Signals 比 Smoke 型號貴，但它內置 WiFi，因此開箱即用。